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兽药残留超标、全链条监管严查、顶格处罚落地!作为国内肉制品行业头部品牌,相关企业的食品安全问题一直备受全民关注。但就在近日,官方权威抽检通报重磅落地,国内头部肉企控股子公司生鲜猪肉检出林可霉素残留超标37.5倍,创下近期生鲜肉兽药残留超标严重纪录!此次事件并非个案,也再次引爆行业热议:全国生鲜肉制品监管抽检已全面升级,兽药残留成为本轮…

喜报传来!凭借扎实的专业实力与良好的市场口碑,我司成功中标【2025年全区农产品及农业投入品质量安全监测项目】,此次中标是合作方与市场对我司综合服务能力的充分认可。

做食品研发和量产落地这么多年,我最深的感触就是产品口感、稳定性问题都好整改,唯独添加剂合规问题,一点错都不能出。 不管是刚入行的研发新人,还是做了好几年的工艺老师傅,大部分合规问题,都不是故意违规。其实是细节没盯到位、固有思维踩坑、忽略了量产和小试的差异的原因。比如看错品类适用范围、复配原料叠加超标、标签随便写俗称。这些不起眼的小…



近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检2166批次样品,检出42批次样品不合格。其中,1批次保健食品及5批次特殊膳食用食品因含量不达标或与标签标示不符等问题被通报。(一)蒙森薯业(经营者为内蒙古蒙森农业科技股份有限公司)在淘宝(手机App)销售的、标称内蒙古蒙森农业科技股份有限公司生产的马铃薯粉条,其中铝的残留量(干样品,以Al计)符合食品安…



问:1、原料豆瓣酱有未经完全灭活的菌种,复合调味料产品中添加了上述豆瓣酱,且已经过高温炒制灭活,复合调味料配料表中豆瓣酱是否要体现发酵菌种

4月17日,河南泰庆主办的2026食品安全培训班第二期暨走进春都活动收官!以“春聚牡丹城 共筑食安梦”为主题,“理论+实地”模式,邀专家传经送宝,带从业者探春都、学实操。民以食为天,食以安为先。当前食品安全监管趋严,全链条管控是食品企业生命线。为提升从业者专业能力、搭建交流平台,河南泰庆筹备的本次活动在洛阳圆满举办。
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