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清洁标签的热度持续上升。 2025年3月27日,国家卫健委与市场监管总局联合发文,明确预包装食品标签不得再使用“不添加”“零添加”等用语,终结了长久以来打擦边球的营销乱象,也让清洁标签从原来的伪概念逐渐向真实价值过渡,毕竟消费者对清洁标签的热情一直很高。 全球市场研究咨询公司英敏特早在2014年就将其列为食品行业趋势首位,欧睿信息咨询公司也将…

产品配方相关申请材料有哪些要求? 产品配方相关申请材料主要包括产品研发报告、产品配方及其设计依据、研发能力等材料,以及其他表明产品安全性、营养充足性以及特殊医学用途临床效果的材料。(1)“产品配方”包括配方组成及其用量表。配方用量表中的复合配料和复配食品添加剂应全部展开标示,复合配料和复配食品添加剂的添加量与其所含各原始配料添加…

为方便食品行业广大同仁了解食品添加剂新品种的申报及进展情况,现对2025年食品添加剂新品种的整体申报情况进行了汇总。 01、2025年食品添加剂新品种受理情况及进展跟踪 2025年,国家卫生健康委员会(以下简称卫健委)共受理食品添加剂新品种106种,相较于2023年的82种、2024年的90种,受理数量呈现逐年增长的态势。2025年受理的106种产品中,5种产品已获批…

目录1、微生物污染(37批次)2、食品中真菌毒素和污染物(5批次)3、农药残留超标(2批次)4、食品添加剂超范围超限量使用(98批次)

目录1、微生物污染(37批次)2、食品中真菌毒素和污染物(5批次)3、农药残留超标(2批次)4、食品添加剂超范围超限量使用(98批次)

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食品企业要规避市场投诉和应对职业打假人,核心是从源头把控合规性、过程强化标准化、售后建立规范化处理机制,覆盖生产、标签、宣传、售后四大核心环节。 一、 原料与生产环节这是规避投诉和打假的基础,职业打假人常聚焦原料合规性、生产过程卫生问题。1、原料采购与验收

据不完全统计,2026年1月共有55项食品及相关标准正式实施,其中,代替标准18项,新增标准37项,新增标准占标准总数的67.27%。 2026年1月起实施的标准中,国家标准12项,地方标准36项,行业标准7项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及北京、河北、内蒙古、上海、福建、山东、河南、湖北、青海、湖南、广东。
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