今年两会期间，食品标签的话题热度不减。全国人大代表张学武建议：严格规范“低盐”“低糖”等宣传用语，防止企业进行误导性营销。全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬指出：市场上部分“儿童零食”包装标着“零添加”，却含有“隐形糖”，存在误导消费者的情况。还有代表直言，这种“营销内卷”不仅没提升产品品质，反而加剧了消费者对食品添加剂的恐慌，扰乱了市场秩序。

 

　　两会期间，关于“规范食品标识、打击虚假宣传”的呼声尤为集中。不少委员建议，要尽快落实新国标的衔接工作，给企业明确的过渡期指导，同时也让消费者不再被各种营销话术迷惑。正是在这样的舆论和政策双重推动下，食品标签“0添加”的退场，已成定局。

 

 

　　“0添加”营销概念的退场，溯及其根源，与两项食品标签新规的发布密切相关。

 

　　国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），规定食品标签不得使用“不添加”“不使用”及其同义语等词汇。

 

　　国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》将于2027年3月16日与GB 7718-2025同步实施 。办法进一步细化了对食品名称、配料表、日期标注的要求。明确禁止标注“特供”“专供”等字样，也要求食品名称必须反映真实属性。

 

　　有些企业标识“未添加防腐剂”，可产品里本身就靠高盐、高糖防腐，或者配料中带入的原料含有防腐剂却没标注。新规下，这种营销手法不再可行。GB 7718-2025要求，使用“无”“不含”等词时，相应成分含量必须真的为“0”；而且对法律不允许添加的物质，压根儿不能用“无”“不含”来标。

 

　　距离新规正式施行已不足一年，现在正是企业启动合规调整的最佳时期。

 

　　第一，盘库清包材。新规给了两年过渡期，目的是让企业消化现有包材库存。特别是那些库存量大、改版成本高的企业，现在就需要系统梳理，哪些老包装还能用、哪些得提前报废。

 

　　第二，营销话术要严谨。告别“我们不添加xx”的套路，营销的重点要从“没加什么”转向“添加了哪些优质配料”。

 

　　第三，把好审核关。新规对日期标注、配料排序、致敏物质提示都提出了更高要求。企业需要建章立制，明确谁来审核标签、审核什么内容。企业自己也该定期做“标签体检”。

 

　　展望未来，食品标签的方向一定是透明、真实。消费者想知道的，不是你没加什么，而是你到底有什么。对企业而言，告别“0添加”的噱头，其实是回归竞争的本源，拼原料、拼工艺、拼营养。这条路更难走，但走得远。